Le terroir ardéchois est bien-sûr l’invité d’honneur. Nous sélectionnons nos produits avec soin et favorisons les circuits – courts. Les meilleurs « sélectionneurs » restent nos clients ! Nous comptons sur vous pour faire évoluer la carte au fil des années…

Chez nous, les produits locaux et artisanaux se dégustent sur le pouce, comme à la maison :
en sandwichs, salades, soupes, tartes, quiches et planches dégustation !
Le pain est fabriqué par les boulangers locaux ou à la ferme, les salaisons et les fromages sont 100% locaux.
Les tartes de légumes, les gâteaux et flans aux fruits sont travaillés exclusivement avec du frais en provenance du jardin et des vergers des producteurs locaux bio.

Une carte des boissons locale et maison !

Eaux pétillantes d’Ardèche, sirops originaux au goût d’antan, jus de fruits et nectars d’Ardéche, bière artisanale ardéchoise, vin bio local et une bière ardéchoise sans alcool ! Coté soft la traditionnelle limonade Pchitt et une gamme de boissons préparées maison : thé glacé, « abriconnade », latte glacés, cola bio … Thés et cafés sont sélectionnés avec le même soin pour apporter du goût à votre halte sucrée !

Une carte des glaces et des desserts très gourmande

Des pâtisseries « fait maison » dont le fameux cake « moelleux châtaignes-noisettes », cookies & gâteaux et un large choix de glaces artisanales aux multiples parfums… De quoi varier les plaisirs, du dessert léger ou gourmand à l’en-cas énergisant et fruité !

Nous travaillons avec quatre glaciers. Tous ont recours à une fabrication artisanale.
Ils sont respectivement
– maître chocolatier et glacier (Dominique Riou, à Arcens), – Maestro di Gelato (Gemelli à Malataverne),
– arboricultrice (Ramène ta fraise à St Michel de Chabrillanoux)
– et glacier renommé pour le dernier avec la maison Terre Adélice de Saint-Sauveur-de-Montagut qui se situe à seulement 9 km du Quai !